БЛЮДА ИЗ МЯСА

Голубцы с мясом

Голубцы с мясом

http://vkusnoicmachno.ru/

http://vkusnoicmachno.ru/

Голубцы с мясом, именно с мясом, а не каким нибудь дешевым фаршем!

Осень, капуста в самом соку. Сельские жители бьют скотину перед холодами, поэтому можно выбрать на рынке кусок хорошего мяса.

Для приготовления голубцов с мясом нам понадобится:

Голубцы с мясом

Голубцы с мясом

Мясо свинины (лучше шея) 0,5 кг

Мясо говядины – ровно столько же

1 кочан капусты читать полностью »

Котлеты в тесте в духовке

Котлеты в тесте в духовке

YDA_dYNAQ6U

Котлеты в тесте в духовке

Ингредиенты:

Молоко — 1,5 Стакана (1 – для теста, 0,5 – для котлет)
Дрожжи сухие — 11 Грамм
Яйца — 3 Штуки (2 – для теста, 1 – для смазывания)
Сахар — 0,5 Стакана
Мука — 5 Стаканов

 

читать полностью »

Ленивые голубцы

 
Ленивые голубцыИнгредиенты:

350 г. фарша из куриной грудки (1 большая)
150 г. капусты
70 г. риса
1 яйцо
100 г. 15% сметаны
300 г. консервированных томатов в собственном соку
Половина пучка укропа
Половина пучка петрушки

читать полностью »

Яичные рулетики с мясной начинкой – отличный завтрак!

Яичные рулетики с мясной начинкой – отличный завтрак!

Вкусно и Смачно

Вкусно и Смачно

Ингредиенты:

Яйца куриные 7 шт.
Свиной фарш 500 г
Лук фиолетовый 1 шт.
Сыр твёрдый 100 г
читать полностью »

Лазанья с мясом и грибами

Лазанья с мясом и грибами

Вкусно и Смачно

Вкусно и Смачно

Ингредиенты:
250 гр говяжий фарш
1 большая луковица
250 гр грибы коричневые шампиньоны
4 ст.л консервированных томатов(кубиком)

Специи для фарша:
сушеный чеснок 1 ч.л,
сушеный базилик,орегано,тимьян,соль по вкусу
соус Бешамель

Другие ингредиенты:
6-8 листов лазаньи Barilla
Сыр Гауда 80 гр
Тертый сыр пармезан 3 ст.л
растительное масло

Приготовление:
1.В небольшом кол-ве растительного масла обжарить лук до прозрачности.
2.Добавить фарш,специи,обжарить фарш с луком.
3.После добавить томаты и жарить до испарения жидкости.
4.Отдельно порезать грибы и пожарить их тоже в небольшом кол-ве растительного масла,посолить.
5.Теперь понадобится форма,у меня обычная стеклянная с высокими бортиками.На дно налить соус ,после положить листы лазаньи.После слой фарша с луком и томатами.Посыпать сыром пармезан,полить снова соусом.После опять листы лазаньи, после соус,грибы и посыпать сыром пармезан. Последний слой листы лазаньи и опять соус.Сверху посыпать сыром Гауда .Оставить лазанью примерно на 1 час,после прикрыть фольгой,поставить в духовку нагретую до 150 гр и запекать 20 минут.После фольгу убрать и запечь до готовности,как лазанья станет золотистого цвета,то уже и готова
Приятного аппетита!

читать полностью »

Мясо тушеное в тыкве

Для приготовления сего изысканного блюда потребуются следующие продукты:

Тыква (2-3 кг)

Грудинка говяжья

Кинза, лук, чеснок, петрушка

Соль, перец и немного терпенья

Мясо тушеное в тыкве

Способ приготовления:

1) Из тыквы удаляем мякоть и семечки читать полностью »

Свиная вырезка в меду и горчице.

Свиная вырезка в меду и горчице.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Свиная вырезка – 1 кусок (700-800 гр)

Дижонская горчица – 2 столовых ложки

Мед – 3 столовых ложки

Сок 1 лимона

Чеснок – 2-3 зубчика

Тимьян – 2 веточки

Оливковое масло – 3 столовых ложки

Для рассола:

Вода – 950 мл

Столовая соль – ¼ стакана

Сахар – ¼ стакана

читать полностью »

Мясо с грибами

Мясо с грибами

Мясо с грибами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:
Свинина (карбонат) – 4 кусочка,
грибы замороженные развесные – 150-200 гр,
помидор – 1 шт,
сыр – 250 гр,
майонез,
соль,
специи – по вкусу.
читать полностью »

Простой рецепт свиных ушей

Простой рецепт свиных ушей

Простой рецепт свиных ушей

Данный рецепт приготовления свиных ушей очень простой, но от этого он не менее вкусный.

читать полностью »

Запеченная куриная печень

Запеченная куриная печень

Ингредиенты:

600 гр. куриной печени
150 гр. твердого сыра
2 помидора (~200 гр)
1 луковица (~150 гр)
3-4 зубчика чеснока, зелень
соль, молотый черный перец

читать полностью »

Плов с чесноком.

Плов с чесноком.

Ингредиенты:

Мясные продукты 1 кг;
Рис длиннозерный пропаренный 3 стакана;
Лук репчатый 3 головки;
Морковь 4 штуки;
Чеснок 4 головки;
Приправа для плова по вкусу.

читать полностью »

Гуляш с пивом

Гуляш с пивом

Ингредиенты:

700-800 гр мякоти говядины порезать кубиками 4х4 см
3 больших луковицы
5 зубчиков чеснока
1 ст. ложка паприки
1 морковь (по желанию)
1 красный болгарский перец
8 картофелин
100 гр пива или красного вина, или апельсинового сока
Соль, перец, лавровый лист
2 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки томатной пасты
читать полностью »

Говядина с овощами

Говядина с овощами

Ингредиенты:

Говядина — 680 г
Мука пшеничная — 2 столовые ложки
Масло растительное — 1 столовая ложка
Бульон говяжий — 1 стакан
Лук репчатый — 1/4 стакана
Картофель — 6 штук
Морковь — 2 штуки
Стебель сельдерея — 2 штуки
Перец черный молотый — 2 щепотки

читать полностью »

Картошка с сосисками

Картошка с сосисками
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Сосиски 6 шт
Сыр твердый – 100 г.
Майонез – 5 ст. ложек
Соль, перец – по вкусу

читать полностью »

Спагетти с креветками и томатами

Спагетти с креветками и томатами

​ Ингредиенты:

 спагетти;

тигровые креветки;
помидоры;
оливковое масло;
чеснок;
тайский сушеный перец;
зеленый базилик.

Спагетти с креветками и томатами

читать полностью »

“Азу по-татарски”

"Азу по-татарски"
Ингредиенты:

мяса 500 г
лука 1 – 2 головки
соленых огурца 1 – 2шт
картофелин 6 – 8
зубчика чеснока 1 – 2
томатной пасты или кетчупа 1 – 2 ст.л.
лавровый лист
соль
перец

читать полностью »

Мясной тортик для влюбленных

Мясной тортик для влюбленных

Ингредиенты:

сыр – 100 г

соус “Французский” – 2 ст. л.

чеснок – 1 зубчик

масло оливковое – 2 ст. л.

лук репчатый – 1 шт

лист лавровый – 1 шт

помидор – 1 шт

соль по вкусу

острый красный перчик – 1/4 стручка

шампиньоны – 200 г

масло растительное для обжаривания

говяжья вырезка – 400 г

петрушка – 1 пучок

грецкие орехи молотые – 2 ст. л.

читать полностью »

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ

Ингредиенты:

куриных крылышек, или плечевых частей крылышек 1,2 кг
меда 1/4 чашки
соевого соуса 2 столовые ложки

измельченного чеснока 3 больших зубчика
кусочек имбиря длиной около 3 см, очищенного и мелко натертого
1/4 стакана воды

читать полностью »

Спагетти с мясными шариками

Спагетти с мясными шариками

Спагетти с мясными шариками

Ингредиенты:

Лук 1 шт

Фарш говяжий 500 г
Чеснок ½ головки
Помидоры 2 шт
Паста томатная 2 ч. л.
Перец черный молотый щепотка
Соль по вкусу
Спагетти 400 г
читать полностью »

БУЖЕНИНА

БУЖЕНИНА

БУЖЕНИНА

Ингредиенты:

свинины без костей 1  кг
чеснока 8-10 зубчиков
зернистой дижонской горчицы  4-6 ст.л.
зерен кориандра 1 ½ ст.л.
фенхеля 1 ст.л.
семян сельдерея 1 ст.л.
щепотка кайенского перца
соль
черный молотый перец

оливкового масла  2 ст.л.

читать полностью »

ТОРТИКИ ИЗ ПЕЧЕНИ

ТОРТИКИ ИЗ ПЕЧЕНИ

ТОРТИКИ ИЗ ПЕЧЕНИ
Ингредиенты:

Печень гов.-400 г.
Яйцо-1шт.
Мука-2 ст. л.
Майонез-1 ст. л.

читать полностью »

Мясные трубочки

Мясные трубочки

Мясные трубочки

Ингредиенты:

Фарш (свинина + говядина + птица) – пропорции произвольные.

Готовые трубочки.

Яйца – 2шт.

Мука.

Молотые сухари.

читать полностью »

Свиные ребрышки в духовке

Свиные ребрышки в духовке

Свиные ребрышки в духовке

Ингредиенты:

свиных ребрышек 2-3 кг
горчицы  2 ст. ложки
соль по вкусу
перец черный молотый
чеснока 7-8 зубчиков

читать полностью »

Фаршированная свиная шейка

Фаршированная свиная шейка

Фаршированная свиная шейка

Ингредиенты:

Свиной шейки или карбоната (сочнее получается)  1-1,5 кг.
помидора  2шт;

чеснока 2-3 зубчика;

твёрдого сыра 200-300 гр.

 

читать полностью »

Фаршированные куриные грудки

Фаршированные куриные грудки

Фаршированные куриные грудки
Ингредиенты:

куриные грудки 4шт.
консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально) 240гр.
твердого сыра 100-150 гр
чеснока 2 зубчика
сметаны 2-3 ст.л.
Соль, специи по вкусу
Тертый пармезан

читать полностью »

Свинина с сыром и грибами в духовке

Свинина с сыром и грибами в духовке

Свинина с сыром и грибами в духовке
Ингредиенты:

Свинина
помидор
шампиньоны
свежий острый перец
чеснок
сыр
смесь перцев, соль

растительное масло,
майонез.

читать полностью »

Запеченная свинина с картофелем в духовке

Запеченная свинина с картофелем в духовке

Запеченная свинина с картофелем в духовке

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг,

филейная часть свинины – 2 кг,

масло растительное– 3 ст. л.,

лук – 2 луковицы.

Для пряной пасты:

чеснок – 3 зубчика

зеленый лук – 1 пучок

соль – по вкусу

перец душистый молотый, тимьян и сушеный имбирь – по 1 ч. л.

масло растительное – 2 ст. л.

читать полностью »

Мясной холодец

Мясной холодец

Мясной холодец

Ингредиенты:

Морковь – 2 шт.,

перец черный горошком – 10 горошин,

копыто – 1 шт.,

рулька говядины – 1 шт.,

перец душистый – 5 горошин,

соль,

лист лавровый – 2 шт.,

лук  – 2 шт.,

корень петрушки – 1 шт.,

зелень,

чеснок – 3 зубчика.

читать полностью »

Как приготовить индейку на Новый год

Как приготовить индейку на Новый год

 как приготовить индейку на новый год

Ингредиенты:

Индейка 4-5 кг,

свиная грудинка 400 г,

полукопчёная колбаса 500 г,

рис 350 г,

лук 3 шт.,

коренья (сельдерея, пастернака, петрушки) 2 шт,

красный острый перец 1 шт.,

шалфей 5 веточек,

розмарин 5 веточек,

сливочное масло 50 г,

оливковое масло 2 ст. ложки,

черный перец горошком1 ст. ложка,

душистый перец горошком1 ч. ложка,

семян кориандра 1 ч. ложка,

черный молотый перец по вкусу,

соль 4 ст. ложки,

вода 5 л.

читать полностью »

Как приготовить утку с яблоками и черносливом

Как приготовить утку с яблоками и черносливом

Как приготовить утку с яблоками и черносливом

Ингредиенты

Утка — 3 кг.
Яблоки — 7 шт.
Чернослив — 100 гр.
Йогурт ( сметана) — 5 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
соль — по вкусу

читать полностью »

Курица с клюквенным соусом

Курица с клюквенным соусом

Курица с клюквенным соусом

 Ингредиенты:

Курица 1шт.,

чеснок 2 зубчика,

паприка ¼ ч. ложки,

горчицы ¼ ч. ложки,

розмарина ¼ ч. ложки,

сухие травы (петрушка, укроп, базилик)1 ч. ложка,

растительное масло 2 ст. ложки,

соль по вкусу.

Соус:

Клюквы 200 г,

сахара 100 г,

крахмал 1 ст. ложка

читать полностью »

Свиная отбивная с шалфеем и сливками

Свиная отбивная с шалфеем и сливками

Свиная отбивная с шалфеем и сливками

Ингредиенты:

Свиные отбивные 1 шт.

Масло оливковое 1 ст. л.

Лук 0,5 головки.

Уксус яблочный 2 ст. л.

Сливки 30%-ные 50 мл.

Листья шалфея 0,2 пучка.

Петрушка рубленая 1,5 ч. л.

читать полностью »

Шашлык в рукаве

Шашлык в рукаве.

Шашлык в рукаве

 Ингредиенты:

Свинина.

Лук.

Специи.

читать полностью »

Запеченная свинина в фольге.

Запеченная свинина  в фольге.

Запеченная свинина  в фольге.
Ингредиенты:

Свинина (нежирная) – 600гр.,

Яблоки  – 2шт.,

Чернослив 12шт.,

Чеснок (по желанию),

Зелень.

Ингредиенты для маринада:

Паста томатная – 2ст.л.,

Соус соевый – 2ст.л.,

Мед – 1ч.л.,

Горчица – 1ч.л.,

Соль, перец.

читать полностью »

Говяжья вырезка в духовке

Говяжья вырезка в духовке

Говяжья вырезка в духовке

Ингредиенты

Перец сладкий (разного цвета) 3 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Яйцо 1шт.

Сыр 100гр.

Перец, Соль.

Тертый имбирь 0,5 чай.л.

Топленое масло.

Зелень.

читать полностью »

Запеканка картофельная с фаршем

Запеканка картофельная с фаршем

Запеканка картофельная с фаршем

Ингредиенты:

картофелин 5-6 шт.,
фарша 500 гр.,
лук репчатый 1 шт.,
яйца 3шт.,
сыр 200 гр.,
свежая зелень.
молоко 200 гр,.

сливки 100 мл.

читать полностью »

Мясные мешочки с грибами.

Мясные мешочки с грибами.

мясные мешочки с грибами

Ингредиенты:

Корейка из свинины;
консервированные грибы;
чеснок
сыр плавленый «Дружба»

читать полностью »

Запеченная сочная свинина

Запеченная сочная свинина

запеченная сочная свинина

Ингредиенты:
Корейка из свинины-1.5 кг
Лук репчатый – 100 гр.
Брынза
Томатная паста-1 ст.л.
Соль, перец

Морковь-200 гр.
Майонез

читать полностью »

Рулька на бутерброды

Рулька на бутерброды

Рулька на бутерброды

читать полностью »

Вяленая свиная шейка (домашняя)

Вяленая свиная шейка (домашняя)
Вяленая свиная шейка (домашняя)

Потребуются продукты:

– 2-кг шейной части свинины одним куском
–  1 кг соли

читать полностью »

Домашний сыр-брынза и солянка Домашний сыр брынза Ингредиенты:

2 литра пастеризованого! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего), но не в коем случае не стерелизованого или супер пастеризованого!
400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную)
6 шт. яиц
2-3 ч. ложки соли(в оригинальном рецепте было 2-3 столовых ложки соли,я столько не стала добавлять)

Приготовление:

читать полностью »

Курица с овощами в сметанном соусе

Курица с овощами в сметанном соусе

Ингредиенты:Курица с овощами в сметанном соусе

куриные голени 5-6 шт
кабачок 500 гр
стручковая фасоль 400-500 гр
лук репчатый 2 шт
томаты 3 шт читать полностью »

Фаршированные перепела и плов из баранины

фаршированные перепела

Фаршированные перепела и плов из баранины

Вкусное, очень питательное и красивое блюдо – фаршированные перепела.

Для приготовления возьмем следующие продукты:

Рис узбекский 4 кг

читать полностью »

Как приготовить голубцы с мясом и рисом

голубцы с мясом и рисом читать полностью »

Горячее блюдо быстро

Запеканка из овощей и куриного фарша

читать полностью »

Два легко приготовляемых блюда

Картофель «эскалоп» читать полностью »

Простые блюда на каждый день

МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ читать полностью »

Пицца на белом соусе

Пицца на белом соусе

читать полностью »

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе читать полностью »

Пирожки с мясом из слоеного теста

Пирожки с мясом из слоеного теста читать полностью »

Новые рецепты на почту
стрелка
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Подписчиков: