Фрикадельки в томатном соусе
Фрикадельки в томатном соусе
На приготовление 25 фрикаделек в томатном соусе уйдет 1 час и потребуются следующие продукты:
Фарш говяжий 1\2 кг
Фарш свиной 1\4 кг
Панировочные сухари 2 ст.л.
Бульон 100 мл (мясной или овощной)
Яйцо 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное
Мука Соль, перец, приправы
Для приготовления соуса:
Помидоры консервированные в томатном соке или свежие 400-500 гр
Лук репчатый 1 шт
Оливковое масло 50 мл
Соль, перец, шафран, петрушка
Способ приготовления:
1) Панировочные сухари замочить в бульоне.
2) Лук очистить и мелко нарезать.
3) Нарезать петрушку.
4) Смешать в отдельной посуде оба фарша. Добавить панировочные сухари, яйцо, лук, петрушку, приправы и все перемешать.
Качественной посудой торгует интернет магазин посуды гласко.
5) Сформировать фрикадельки, обвалять в муке и жарить на растительном масле.
6) Приготовление соуса: Мелко нарезанный лук пассеровать на оливковом масле. Добавить помидоры (если консервированные, то вместе с соком). Довести до кипения и томить на огне 10 минут. Помидоры раздавить вилкой.
7) Соль, перец и специи развести в 100 мл горячей воды и добавить в соус.
8) Выложить фрикадельки в соус и тушить на слабом огне 20 минут.
Комментарии (8)
Комментировать
29.01.2013 в 23:17
За час вкусный обед получится. Беру на заметку, спасибо!
30.01.2013 в 9:10
Я тоже иногда так готовлю. Просто и быстро и очень сытно. Спасибо, что напомнили, идея к ужину уже есть.
03.02.2013 в 3:06
Фрикадельки в томатном соусе – любимое блюдо моего мужа, Ващ рецепт внесла в свой кулинарный блокнот. С рецептом поделилась в соцсетях.
03.02.2013 в 18:14
Отличное блюдо, быстро и вкусно!
06.02.2013 в 8:37
Как раз в морозилке домашний фарш ждёт своего часа. Не долго ему осталось там томиться в ожидании) А то никак в голову не приходило, что такое забабахать. Сделаю фрикадельки в томатном соусе!
07.02.2013 в 21:08
Людмила, конечно “забабахайте” – будет очень вкусно.
15.02.2013 в 14:21
Блин, посидел на сайте и нагулял аппетит!
Пошел готовить “Фрикадельки в томатном соусе” с гарниром из картофеля.
23.02.2013 в 3:48
КАк вкусно!! Бабушка всегда такие готовила, пойду своим семейным приготовлю это блюдо.И наверное ещё капусту потушу, все вместе будет на воскресный обед.