ЗАКУСКИ
Пирог с рыбой и салом
Пирог с рыбой и салом
Для приготовления понадобится:
Рыба корюшка или мойва
Рис пареный
Масло сливочное
Мука ржаная и пшеничная 1:1
Соль, перец, специи
И, конечно же сало читать полностью »
Быстрые маринованные грибы ВЁШЕНКИ
Быстрые маринованные грибы ВЁШЕНКИ
Ингредиенты:
– 2 килограмма свежих вёшенок, причем, желательно на гроздях и желательно не самых крупных.
-Несколько стеблей сухого укропа с венчиками. Укроп в наборе с лаврушкой можно купить на рынках в рыбных рядах. читать полностью »
Цветная капуста под сырным соусом
Цветная капуста под сырным соусом
Вкусно и Смачно
Ингредиенты:
вустерский соус 1/2 ч. л.
голубой сыр 1/2 стакана
греческий йогурт 1 стакан
кайенский перец 1/2 ч. л. читать полностью »
Испанская классика – тортилья с картофелем
Испанская классика – тортилья с картофелем
Вкусно и Смачно
Ингредиенты:
1 кг картофеля читать полностью »
Яичные рулетики с мясной начинкой – отличный завтрак!
Яичные рулетики с мясной начинкой – отличный завтрак!
Вкусно и Смачно
Ингредиенты:
Яйца куриные 7 шт.
Свиной фарш 500 г
Лук фиолетовый 1 шт.
Сыр твёрдый 100 г
читать полностью »
Маринованные грибы
Ингредиенты:
грибов – 1 кг
чеснока – 2 зубчика
соли – 2 столовые ложки
уксуса – 4 столовые ложки
сахара – 1 столовая ложка
лавровый лист
перец
Гренки к завтраку
Ингредиенты:
3 кусочка хлеба, лучше всего от багета
1 яйцо
2 столовые ложки молока
половина помидора
3 столовые ложки тёртого сыра
зелень укропа
соль, перец
растительное масло
читать полностью »
Тосты на завтрак
Ингредиенты:
белый хлеб
яйца
ветчина
зеленый лук
соль по вкусу
помидоры
болгарский перец
Омлетный рулет
Ингредиенты:
яйца 2шт.
майонеза 1 ст. ложка,
воды 1 ч. ложка,
соль, перец по вкусу;
плавленый сырок 1шт,
чеснока 1 небольшой зубчик,
майонеза 1 ст. ложка,
зелень по вкусу.
читать полностью »
Мини-запеканки
Ингредиенты:
творога 200 гр.
сыра 50-70 гр.
помидор 1 средней величины
рубленной зелени (петрушка, базилик) 2 ст. л.
яйца 2 шт.
Тарталетки с морковью по корейски и салями
Ингредиенты:
Готовые тарталетки – 15 штук
Корейский салат из моркови – 100 г
Колбаса «салями» (или сервелат) варено/копч. – 100 г
Свежие помидоры черри – 100 г
Свежий огурец – 1 крупный
Листья салата – 5 шт
Майонез – 3 ст. ложки
ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ
Ингредиенты:
Лук зеленый 20 г
Колбаса сырокопченая 400 г
Сливочное масло 150 г
Сыр твердых сортов 150 г
Перец сладкий зеленый 2 шт.
Помидоры красные 150 г
читать полностью »
Закусочное Тирамису
Ингредиенты:
сыр – 200 г
масло оливковое – 1 ст.л.
вино белое сладкое – 3 ст.л.
уксус винный белый – 1 ч.л.
соль – щепотка
томаты вяленные на солнце, маринованные в масле – 50 г
хлеб для тостов – 4 свежих ломтика
сыр домашний или творог свежий – 4 ст.л.
ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА ПО ШОТЛАНСКИ
ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА ПО ШОТЛАНСКИ
Ингредиенты:
перепелиных яиц 12шт.
куриного филе 300 г
петрушки 3 веточки
чеснока 1 зубчик
дижонской горчицы 1 ч.л.
соль и молотый черный перец
муки 2 ст.л.
куриное яйцо 1шт.
панировочных сухарей 150 г
растительного масла для фритюра 500 мл
читать полностью »
ЗАКУСКА ИЗ ОВОЩЕЙ «ГРЕЦИЯ»
ЗАКУСКА ИЗ ОВОЩЕЙ «ГРЕЦИЯ»
Ингредиенты:
помидоров 200 г
огурцов 200 г
сыра (фета, брынза) 200 г
сладкого перца 150 г
маслин 1 банка (200 г)
оливковое масло
перец
читать полностью »
Два варианта “Роллы” по-русски
Два варианта “Роллы” по-русски
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко – 1 л
яйца – 4 шт
сахар – 100 г
масло сливочное – 100 г
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 50 мл
мука – 500 г
Закуска на шпажках «Грибная полянка»
Закуска на шпажках «Грибная полянка»
Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек – всё это проткнуть шпажкой.
В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное яйцо и майонез.
Очень вкусная закуска.
Грибочки-боровички
Грибочки-боровички
Ингредиенты:
Вареные яйца;
баночка печени трески;
майонез;
зелень для украшения.
роллы из кильки
роллы из кильки
Ингредиенты:
Соленая килька 15-20 шт.
Красный сладкий перец 0,5 шт.
Огурец маринованный 0,5 шт.
Растительное масло 1 ч.л.
Лук 1 шт.
Зелень петрушки 2 веточки.
Как приготовить шампиньоны с курицей и сыром
Как приготовить шампиньоны с курицей и сыром
Ингредиенты:
1\2 кг филе курицы
100 гр сыра феты
1 кг (10 шт) крупных шампиньонов
4 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
0,5 стакана измельченной моцареллы
Зелень, петрушка по вкусу
1 ст.л. растительного масла
Соль, перец по вкусу
Рулет из лаваша
Рулет из лаваша
Ингредиенты:
тонкий лаваш 1 лист,
слабосоленая форель 200 г.,
мягкий сливочный сыр 200 г.,
укроп небольшой пучок,
зеленый лук небольшой пучок,
сока лимона 1 ст. л.,
тертая цедра лимона 1 ст. л.,
свежемолотый черный перец.
Канапе с сельдью
Канапе с сельдью
Ингредиенты:
сельдь 230 г.
батон белого хлеба 1шт.,
замороженного зеленого горошка 300 г.,
сливочного сыра 125 г.,
эстрагона 10 веточек
лимонный сок по вкусу
соль, черный молотый перец по вкусу
листья тархуна
редис
Тарталетки с красной рыбой
Тарталетки с красной рыбой
Ингредиенты:
тарталетки 15 шт.,
сыр плавл. (дружба) 1 шт.,
огурец св.. 1 шт.,
яйцо отвар. 1 шт.,
рыбка красн.-200 гр.,
майонез 2 ст.л.
Жюльен в тарталетках
Жюльен в тарталетках
Ингредиенты:
Грудка куриная (отварная) — 400 г.
Шампиньоны (свежие) — 400 г.
Лук репчатый — 2 ш.
Сыр (твёрдый) — 300 г.
Сливки (20%) — 500 мл.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Оригинальная французская закуска.
Оригинальная французская закуска.
Ингредиенты:
белки яичные – 4 шт.,
сыр твердый – 200 гр.,
мука пшеничная – 1 столовая ложка растительное масло – для фритюра,
зелень петрушки перец черный молотый соль.
Цветная капуста по-корейски
Цветная капуста по-корейски
Ингредиенты:
на 1 кг цветной капусты:
1 морковь
1 шт. красного и 1 шт. зеленого болгарского перца
1 ч. л.соли
2 ч. л сахара
1 ч. л кориандра
1 ч. л. молотого черного и красного перца
1 пучок укропа
1 ст.л . 0,5 стакана уксуса 9%
Цветная капуста в хрустящей панировке
Цветная капуста в хрустящей панировке
Ингредиенты:
– 1 качан цветное капусты
– 3 яйца
– панировочные сухари
– соль
– черный молотый перец
– оливковое масло
Способ приготовления:
читать полностью »
