Соусы
Как сделать фаршированный перец
Чтобы сделать фаршированный перец не только вкусным, но и необычным, попробуем начинить его чем – то новеньким. Это будет треска и креветки.
Рисовые блины, фаршированные лососем
Сегодня на обед отправимся во Вьетнам и приготовим рисовые блины фаршированные лососем.
Способ приготовления:
СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ
ПОНАДОБИТСЯ
5 помидоров
2 луковицы
2-3 веточки базилика
0,5 ч.л. красного молотого перца
Сок 1\2 лимона, соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры опустить на 30 секунд в кипяток, затем сразу обдать холодной водой, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Базилик вымыть, обсушить, измельчить.
Соединить помидоры, лук, базилик, лимонный сок, посолить, поперчить, измельчить в блендере, выложить в соусник.
Соус с креветками
ПОНАДОБИТСЯ
250 гр сметаны
2-3 зубчика чеснока
1 пучок зелени или укропа, соль по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чеснок очистить, вымыть , пропустить через пресс. Зелень вымыть, просушить или мелко нарезать.
К сметане добавить чеснок и зелень, посолить по вкусу, перемешать. Подавать с вареными креветками.
Соус домашний «Тартар»
ПОНАДОБИТСЯ
200 гр майонеза
2 маринованных огурца
1 пучок зелени укропа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Огурцы натереть на мелкой терке. Зелень вымыть, обсушить, хорошо измельчить.
Соединить огурцы и зелень, добавить майонез, перемешать.
