ВКУСНО&СМАЧНО

Для приготовления понадобится:

Свинина (корейка) 1-1,5 кг

Репчатый лук 2 шт.

Чеснок 2 дольки

Томатная паста 5 ст.л.

Бульон 6 ст.л.

Мед 2 ст.л.

Горчица 1 ч.л.

Растительное масло, соль, перец

Способ приготовления:

1)      Разделываем корейку на такие «славные» кусочки.

2)      Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Поджарить на растительном масле.

3)      Когда лук станет золотистого цвета, добавляем томатную пасту смешанную с уксусом. Через 5 минут добавляем в сковороду мед, горчицу, соль, перец и вливаем бульон. Доводим соус до кипения.

4)      Кладем кусочки корейки в миску и заливаем соусом. Маринуем мясо 30-60 минут.

5)      Выложить корейку на решетку, нагреть духовку до 220С и жарить 30-40 минут, периодически поливая соусом.

P.S. Мы не удержались и положили, по краям корейки в соусе картофель. Вот что получилось в результате.

Комментарии (1)

Комментировать