Как приготовить шампиньоны с курицей и сыром
Как приготовить шампиньоны с курицей и сыром
Ингредиенты:
1\2 кг филе курицы
100 гр сыра феты
1 кг (10 шт) крупных шампиньонов
4 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
0,5 стакана измельченной моцареллы
Зелень, петрушка по вкусу
1 ст.л. растительного масла
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1) Шампиньоны промыть и обсушить. Подрезать и вынуть ножки. Форму для выпечки застелить пергаментом и разложить шампиньоны, отверстиями вверх.
2) Куриное филе мелко нарезать. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растительного масла, нарезанную курицу. Помешивая жарить около 5 минут.
3) Тем временем мелко нарезать ножки шампиньонов, добавить к курице и жарить еще 5 минут.
4) Сметану смешать с мукой, влить смесь на сковороду с курицей и шампиньонами. Посолить, добавить перец и перемешать. Тушить еще 10 минут, затем снять с огня.
5) Разогреть духовку до 180С.
6) Сыр фета натереть на мелкой терке и добавить в сковороду. Туда же добавить нарезанную петрушку и перемешать.
7) В подготовленные шляпки шампиньонов, равномерно разложить начинку из курицы и грибов. Сверху посыпать тертой моцареллой.
8) Запекать в духовке 15-20 минут, затем подавать на стол.
Приятного аппетита!!!
Комментировать
