ДЕСЕРТЫ
Вкусный компот (инжир с мускатом)
Наверное, при слове вкусный компот многие представляют его сваренным из яблок, груш, сухофруктов.
Как приготовить крем-брюле (рецепт+фото)
Крем-брюле – это десерт приготовленный из заварного крема покрытым карамельной корочкой.
Овсяный кисель
Рецепт приготовления овсяного киселя очень прост, но, к сожалению, занимает немало времени. Раньше на читать полностью »
Арбуз в шоколаде
Арбуз в шоколаде можно сделать, когда первый арбузный голод утолен и хочется чего-нибудь совершенно новенького.
Для приготовления арбуза в шоколаде потребуется всего 8-10 долек арбуза, плитка шоколада(100 гр), орешки или фисташки.
Ломаем плитку шоколада на кусочки и слаживаем их в кастрюльку или мисочку. Ставим ее на другую кастрюлю, в которой кипит вода.
Тем временем режем арбуз на дольки с острыми концами.
Когда шоколад растаял, опускаем дольки арбуза в шоколад, присыпаем тертым орехом или фисташками.
Отправляем арбуз в шоколаде на некоторое время в холодильник до застывания шоколада.
Интересно бы попробовать приготовить арбуз в шоколаде из пьяного арбуза. Наверное бы получилось неплохо.
Что приготовить из клубники
Все уже наелись вдоволь клубники, и хочется приготовить из этой ягоды что-нибудь особенное. А из клубники можно приготовить десерты, фруктовые салаты, вторые блюда и холодные супы.
КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ
Клубника с перцем
Для приготовления клубники с перце потребуются следующие продукты:
1)700 гр спелой клубники
2) 1 ст.л мелко нарезанных листьев кориандра
3) 1 ч.л смеси красного и черного молотого перца
4) 2 ч.л. оливкового масла
5) 2 ст. л. Сахарной пудры
6) морская соль на кончике ножа
Приготовление пряного сиропа:
1)1 литр токайского вина
2) 300 мл сахарного сиропа
3) 1 палочка корицы
4) 5 коробочек кардамона
6) 1 звездочка бадьяна
7) 1 стручок ванили
8) 1ст. л раздавленных горошин черного перца
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛУБНИКИ С ПЕРЦЕМ( ВАРИАНТ 1)
1) Помыть клубнику и обсушить ее на полотенце. Удалить хвостики.
2) Нарезать клубнику кружочками как лимон. Выложить клубнику на красивое большое блюдо одним слоем.
3) Посыпать сахарной пудрой. После того как пудра впитается поперчить кружочки ягод.
4) Слегка сбрызнуть маслом, посыпать кинзой.
5) Подавать с розовым вином.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛУБНИКИ С ПЕРЦЕМ ( ВАРИАНТ 2)
1) Смешать 1 кг сахара и 1 л воды и довести до кипения и кипятить 5 минут.
2) Смешать вино с сиропом, добавить черный перец, корицу, бадьян, кардамон и стручком ванили и варить все 15 минут, помешивая.
3) Разложить кружочки клубники на блюдо и полить их сиропом.
4) Идеальным напитком клубнике с перцем(2) будет ром.
Из клубники можно приготовить варенье “пятиминутка”
Малиновый десерт
1) Взбить в блендере 300 гр малины и 5 ст л сахарной пудры, чтобы получилась густая масса.
2) 100 грамм бисквитного печенья размять в мелкую крошку.
3) В стеклянный стакан выложить одинаковыми слоями малину, йогурт, печенье, малину, йогурт, печенье.
4) Сверху можно украсить мороженым и ягодами малины.
С печеньем можно приготовить
Вишневый коблер
КАК ПРИГОТОВИТЬ «ПЬЯНЫЙ АРБУЗ»
Чтобы приготовить,” пьяный арбуз” необходим именно арбуз, который весит не менее 5 килограмм. Если вес менее 5 кг, то это уже ягода.
Короче арбуз должен быть спелым, полосатым и весить 5-15 кг.
Если вы накачаете арбуз водкой, то ее вкус перебьет вкус арбуза, но пьяным арбуз будет точно. На арбуз весом 5-8 килограмм нужно 0,5 литра водки. Хорошо использовать для этой цели шприц Жане (используется для промывания брюшной полости). Берем помытый арбуз, набираем в шприц водки (слабонервным лучше удалиться) и накачиваем нашего полосатика. Вливать водку лучше в противоположную сторону от хвостика. Были случаи, когда один шприц вливали в одно место, а когда второй начинали вливать в другую дырку, сок с водкой выливались из первого отверстия. Так что лучше не экспериментировать и влить всю водку в одно отверстие.
За неимением шприца можно приготовить «пьяный арбуз» с помощью простой лейки.
Для этого сначала вырезать треугольник, такой как вырезают продавцы арбузов для пробы. Залить водку в арбуз, а затем вставить треугольник на место. Затем поставить арбуз на 3 часа в холодильник.
Полной пропитки “пьяный арбуз” достигает примерно через сутки.
Намного вкуснее “пьяный арбуз” получится, если вместо водки добавить в него десертное вино или ликер.
Сейчас на западе появился такой «бомбовый» старший брат”пьяного арбуза”. Может, кто рискнет и приготовит. Называется эта «бомба»- «Белая медведица».
Для ее приготовления берется арбуз 10-12 кг. С него срезается шляпка и с помощью ложки удаляется вся мякоть. Затем половина мякоти без косточек кладется назад в арбуз. Потом в него вливается 1\4 литра водки и 1\4 литра рома. Затем добавляется(держитесь крепче) 1 литр молока, пол-литра сливок, 10 свежих яиц. Затем все перемешать и в холодильник на 3 часа. Десерт «Белая Медведица» готова.
Если вы еще не «созрели» до “пьяного арбуза”, то можете приготовить такую чудную корзинку. Рецепт в разделе десерты.
Клубника в шоколаде
ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ
300 гр клубники
100 гр горького шоколада
100 гр молочного шоколада
3 ст.л. мюсли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вишневый коблер
ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ
Мука 200 гр
Сахар 2 ст ложки
Разрыхлитель 1 1\2 ч. Ложки
Корица 1\2 ч.л
Масло сливочное 50 гр
Вишня без косточек 600 гр
Сахар 200 гр
Крахмал кукурузный 4 ч.л.
1 яйцо
Молоко 50 мл
Ванильное мороженное
Клубничный десерт к с песочным печеньем
ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ
200-300 ГРАММ ПЕСОЧНОГО ПЕЧЕНЬЯ
300 грамм клубники
3 яйца
1 стакан сахара, 100 грамм дробленого арахиса
100 грамм апельсиниго сока, цедра апельсина
Салат «Арбузный»
ПОНАДОБИТСЯ
3 свежих огурца,1 киви, виноград.
300 гр арбузной мякоти
1 лимон
200 гр йогурта
Салат “Авокадное чудо”
ПОНАДОБИТСЯ для приготовления салата из авокадо
1\2 кг. авокадо, пол лимона, 2 вареных яйца, майонез, соль, 50 гр. сливочного масла, маслины.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Салат к шампанскому
ПОНАДОБИТСЯ
2 банана, 1\2 ананаса, 100 гр клубники,100 гр сгущенного молока, 1 апельсин.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ананас и бананы очистить, нарезать кубиками.
Смешать ананас и банан со сгущенным молоком, полученную массу красиво выложить читать полностью »
СЛАДКИЙ ВИНЕГРЕТ
ПОНАДОБИТСЯ
250 гр. Печенья
150 гр. Мармелада разного цвета
100 гр. Имельченых грецких орехов
50 гр. Черного шоколада
250 мл. молока
150 гр. Сливочного масла
0.5 стакана сахара
1 яйцо, 1 желток
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1) Печенье раскрошить, мармелад нарезать кубиками. Шоколад мелко порубить. Масло нарезать кусочками.
