ВКУСНО&СМАЧНО

Рецепт приготовления овсяного киселя очень прост, но, к сожалению, занимает немало времени. Раньше на Руси кисель ели, а не пили как сейчас. Жидкий кисель пришел к нам из Европы намного позже. Недаром в сказке говорилось : «Молочные реки и кисельные берега».

 Вот и мы попробуем сейчас приготовить овсяный кисель,  который можно будет резать ножом. Итак, приступим.

Потребуются ингредиенты:

Овсяные хлопья 250 гр

Молочная сыворотка 1 л

Сахар, соль

Способ приготовления :

1)      Овсяные хлопья замочить в 1л сыворотки на 1 сутки. Периодически ее помешивая.

2)      Положить в дуршлаг марлю и пропустить через нее получившуюся гущу, предварительно перемешать.

3)      Процеженную жидкость вылить в кастрюлю, добавить соль и сахар по вкусу, как например в кашу.

4)      Поставить кастрюлю, на малый огонь и постоянно помешивая,  варить до состояния картофельного пюре.

5)      Подготовить формочки, смазать их сливочным маслом и налить туда овсяный кисель.

6)      Когда форма остынет, поместить ее на некоторое время в холодильник.

Чтобы получились настоящие молочные  реки и кисельные берега, полить готовый овсяный кисель сгущенным молоком.

Другие рецепты на сайте Вкусно и Смачно.

Комментарии (10)

Комментировать