Клубника с перцем

Tweet

 

Клубника с перцемДля приготовления клубники с перце потребуются следующие продукты:

1)700 гр спелой клубники

2) 1 ст.л мелко нарезанных листьев кориандра

3) 1 ч.л смеси красного и черного молотого перца

4) 2 ч.л. оливкового масла

5) 2 ст. л. Сахарной пудры

6) морская соль на кончике ножа

Клубника с перцемПриготовление пряного сиропа:

1)1  литр токайского вина

2) 300 мл сахарного сиропа

3) 1 палочка корицы

4) 5 коробочек кардамона

6) 1 звездочка бадьяна

7) 1 стручок ванили

8) 1ст. л раздавленных горошин черного перца

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛУБНИКИ С ПЕРЦЕМ( ВАРИАНТ 1)

1)      Помыть клубнику и обсушить ее на полотенце. Удалить хвостики.

2)      Нарезать клубнику кружочками как лимон. Выложить клубнику на красивое большое блюдо одним слоем.

Клубника с перцем3)      Посыпать сахарной пудрой. После того как пудра впитается поперчить кружочки ягод.

4)      Слегка сбрызнуть маслом, посыпать кинзой.

5)      Подавать с розовым вином.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛУБНИКИ С ПЕРЦЕМ ( ВАРИАНТ 2)

1)      Смешать 1 кг сахара и 1 л воды и довести до кипения и кипятить 5 минут.

2)      Смешать вино с сиропом, добавить черный перец, корицу, бадьян, кардамон и стручком ванили и варить все 15 минут, помешивая.

3)      Разложить кружочки клубники на блюдо и полить их сиропом.

4)      Идеальным напитком клубнике с перцем(2) будет ром.

Из клубники можно приготовить варенье “пятиминутка”

Комментировать

Новые рецепты на почту
стрелка
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Подписчиков: