Блюда из птицы
Чем начинить тарталетки
Сейчас «еда руками» очень популярна даже в дорогих ресторанах Европы и США. Для того чтобы ваш праздник или вечеринка удались на славу приготовьте тарталетки. А чем начинить тарталетки вы узнаете из наших рецептов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТАРТАЛЕТОК
КУРИЦА ГРИЛЬ
Ингредиенты
- Куриц тушка 1.5 кг
- красный перец по вкусу
- приправа для гриля,: черный перец, мускатный орех, лук, майоран, чеснок, соль
- растительное масло, или оливковое.
Рецепт приготовления
Помытую, почищенную курицу снаружи натереть солью, посыпать специями, слегка смазать оливковым или растительным маслом.
Положить курицу на противень, решетку или посадить на вертел, снизу поставить противень для стекающего с курицы жира.
Готовить курицу в режиме гриль при температуре 180-200 градусов примерно час, или немного больше.
Чтобы узнать, когда ваша курица готова, проткнуть ее ножом, если выделилась светлая жидкость, а не красная – ваша курица готова.Украсить курицу зеленью.
Утка по-китайски
Необходимые продукты
Потрошеная утка
1\2 стакана сушеных грибов
2 луковицы
2болгарских перца
2ст.л. соевого уксуса
1\2 ч.л. красного перца
Растительное масло, имбирь, соль, сахар.
Для кляра:2 яичных белка, 8 ст. л. Муки, соль , белый перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рулет из индейки “Он жил в высотке”
Филе индейки-500 гр.
Петрушка-1 пуч.
Кинза-1 пуч.
Чеснок по вкусу
Сыр(натертый)-100гр.
Соль, перец по вкусу.
1) Филе индейки нарезать на кусочки (как на отбивную), поперчить, посолить.
