ВКУСНО&СМАЧНО

Чтобы приготовить блины на дрожжах понадобятся следующие продукты:

Пшеничная мука

Пшено

Молоко коровье

Растительное масло

Дрожжи сухие

Сахар, соль

Для подливки:

Сливочное масло
Яйца куриные, соль

Способ приготовления:

1)      Отварить пшено, я использовал кашу в пакетиках по 60 гр.(2 пакетика), сварить в литре воды.

2)      Готовим опару. Смешать муку( 1 стакан), 1 пакетик дрожжей, 1 ч.л сахара. Помешивая, добавляем молоко. По густоте опара должна напоминать домашнюю сметану.

3)      Накрыть опару для блинов полотенцем.

4)      Когда опара увеличится в объеме в 2 раза, добавляем ее в готовую «пшенку» и перемешиваем. Добавляем немного муки.

5)      Опять накрываем опару полотенцем и ждем увеличения объема в 2 раза.

6)      Готовим сковороду. Обмакнуть половинку морковки, картошки в растительное масло и поводить по горячей сковороде. Теперь блины не будут пригорать.

7)      Жарим блины на дрожжах. Если опара густая, а вы не любите «пухлых» блинов, тогда ее можно разбавить молоком.

8)      Готовим подливку. Растопить в кастрюльке 50-70 гр сливочного масла, снять с огня, чтобы остыло.

9)      В миске взбить 5 яиц. Аккуратно влить яйца в растопленное масло, не переставая мешать, посолить.

10)   Поставить на малый огонь и мешая нагреть, но чтобы яйца не прижарились ко дну.

11)  Снять подливу, перелить ее в чашку и макать в нее блины на дрожжах.

Можно даже их есть.

На сайте ВКУСНО и СМАЧНО вы найдете другие рецепты блинов и разнообразной выпечки.

Share this post for your friends:

Friend me:

Related posts:

1. Как приготовить быстрые блины
2. Блины с начинкой
3. Кулич из хлебопечки

5 комментариев к записи “Блины на дрожжах с подливкой”