ВКУСНО&СМАЧНО

Чтобы получилась вкусная и полезная фаршированная запеченная тыква понадобятся следующие продукты:

1 гитарообразная тыква

1 красная репчатая луковица

Рис пареный 100 гр

Сушеные белые грибы 40 гр
Пюре из томатов 300 мл

Оливковое масло 30 мл

Розмарин, кедровые орешки, соль.

Способ приготовления фаршированной тыквы:

1)      Разрезать тыкву вдоль, выбрать мякоть, выбрать из нее семечки и измельчить.

2)      Лук мелко нарезать.

3)      Грибы залить кипятком, дать настояться 10-15 минут  и мелко нарезать.

4)      На оливковом масле обжарить мякоть тыквы, добавить лук, специи, пюре и грибы.

5)      Тушить все минут 7-10, после добавить немного воды, в которой замачивались грибы, добавить рис, посолить. Тушить еще минут 5.

6)      Наполнить фаршем половинки тыквы, замотать фольгой и запекать в духовке при 220С.

7)      Готовить примерно 45-50 минут, затем вытянуть, посыпать кедровыми орешками и подавать фаршированную запеченную тыкву к столу.

Можно фаршированную запеченную тыкву приготовить немного по-другому. Вместо томатного пюре добавить сливки и натереть на терке одну морковь. А в сливки добавить чесночный соус. Получится тоже вкусно. Поэкспериментируйте, какая фаршированная запеченная тыква вам больше понравится, с томатным пюре или сливками.

На Вкусно и Смачно вы найдете много блюд вегетарианской кухни.

Комментарии (8)

Комментировать