Картофельные зразы с сыром

Tweet

Картофельные зразы с сыром – блюдо украинской кухни.картофельные зразы с сыром

Для приготовления зраз понадобится:картофельные зразы с сыром

Отварной картофель в мундирах 1,5 кг

Морковь 1 шт

Адыгейский сыр 200 гр

Сливки домашние 100 млкартофельные зразы с сыром

Петрушка, укроп

Черный перец, соль, куркума

Для приготовления соуса:

Орехи кешью 200 гр

Корень имбиря

Острый красный перец 1 стручок

Кинза 50 гр

Вода 100 мл

Соль 1 ч.л.

1\4 ч.л лимонного сока

Способ приготовления зраз:

1)      Очищаем картофель в мундирах и делаем из него пюре. Не забываем посолить и поперчить.

2)      Морковь натереть на мелкой терке, адыгейский сыр «покрошить».картофельные зразы с сыром

3)      Готовим сырную начинку для зраз. На сковороде поджариваем морковь, добавляем сыр. Солим, перчим, добавляем куркуму и сливки. В общей сложности все жарится минут 10-15.картофельные зразы с сыром

4)      Из картофельного пюре лепим лепешку.  Чтобы лепешка не расползалась, можно добавить в картофельное пюре муку.картофельные зразы с сыром

5)      На лепешку кладем ложку начинки и сворачиваем ее, затем склеиваем по краям.

6)      Обвалять зразы с сыром в муке и жарить на растительном масле в сковороде до появления золотистой корочки.картофельные зразы с сыром

7)      Как вариант – смазать противень маслом и запекать картофельные зразы с сыром в духовке 180С 20 – 30 минут.

8)      Обычно картофельные зразы подают к столу со сметаной, но у нас готовы ингредиенты для соуса.картофельные зразы с сыром

9)      Перец очистить от семян и смешать в блендере с остальными ингредиентами до образования однородной массы.картофельные зразы с сыром

10)   На блюдо выложить картофельные зразы с сыром, полить соусом и подавать к столу.

Комментарии (4)

  • Александр:

    Вкусняшка. Я бы сейчас не отказался отведать хоть кусочек.

  • Ольга:

    Просто обожаю зразы!!! готова есть их в любое время :))

  • Артем:

    Обожаю картофельные зразы! Жена у меня их просто отменно делает!

  • Татьяна:

    Спасибо за великолепный рецептик!

Комментировать

Новые рецепты на почту
стрелка
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Подписчиков: