Картофельные оладьи (рецепт + фото)
Приготовим картофельные оладьи по необычному рецепту. Они идеально подойдут вегетарианцам, постящимся и любителям необычных блюд. Так как кроме картофеля мы добавим в рецепт еще гороховую муку и помидоры.
Потребуются продукты:
Гороховая мука 1\4 кг
Картофель 400 гр
Масло растительное 100 мл
Тмин, куркума, семена кориандра по 1 ч.л
Спелые помидоры 200 гр
Петрушка, соль, перец.
Способ приготовления:
1) Растереть в ступке специи с солью и смешать с гороховой мукой.
2) Добавить в общую массу 200 мл воды и тщательно перемешать.
3) Картофель нарезать очень мелко, чтобы в оладьях он хорошо прожарился. Можно натереть его на терке, но вкус от этого немного проигрывает, да и картофель начинает темнеть.
4) Помидоры бланшировать, очистить от кожуры и нарезать
кубиками.
5) Все овощи и зелень добавить в тесто и тщательно перемешать.
6) Разогреть растительное масло в сковороде и жарить в нем оладьи.
7) Подавать картофельные оладьи лучше горячими.
Комментарии (15)
Комментировать
10.10.2011 в 18:18
По такому рецепту картофельные оладьи еще не готовила. Спасибо
10.10.2011 в 18:42
Оригинальный рецепт. Захотелось сразу сделать такие оладьи.
10.10.2011 в 22:42
Я в начале подумал,глядя на рисунок,что они жарятся в топленном шоколаде. Не слышал про куркуму.Как много узнаешь полезного.Спасибо.
11.10.2011 в 3:42
Люблю картофельные оладьи))) особенно из молодой картошки. А еще добавляю чеснок в тесто.
11.10.2011 в 8:34
Выглядит вкусно.
11.10.2011 в 15:38
Как-нибудь попрошу домашних сделать такое блюдо.
11.10.2011 в 17:50
Это так вкусно!
12.10.2011 в 5:59
Надо будет как нибудь попробовать. Спасибо!
12.10.2011 в 16:20
Простенько и аппетитно.Хороший и быстрый рецепт для холостых или временно обделённых женской заботой мужчин.Спасибо, воспользуюсь.
20.10.2011 в 14:16
Обязательно попробуйте.
20.10.2011 в 17:03
Нужно будет попробовать
22.10.2011 в 13:16
Вкусные оладушки получились. Так и хочется съесть.
22.10.2011 в 16:50
спасибо! Попробую обязательно. Закладку поставлю – может даже завтра приготовлю!!!
22.10.2011 в 16:53
Интересный и вкусный рецепт! Возьму на “вкусную” заметку.
22.10.2011 в 19:02
Просто обожаю картофельные оладьи! Спасибо, что напомнили про них, и Ваш рецепт как кстати