Холодный суп из авокадо
Чтобы приготовить холодный суп из авокадо потребуются следующие продукты:
Несколько спелых авокадо
2 лайма
Пучок зеленого лука
1\2 ст сметаны
1\2 литра овощного бульона
Соус Табаско
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1) Зеленый лук бланшируем и мелко нарезаем.
2) Авокадо разрезать пополам и достать мякоть.
3) Из лайма выжать сок.
4) В блендере взбить мякоть авокадо, сметану, лук и 200 мл бульона.
5) Когда смесь будет похожа на пюре, добавить сок лайма и оставшийся бульон и снова взбить.
6) Посолить, поперчить и добавить соус Табаско.
7) Подавать суп из авокадо сразу после приготовления. В тарелку с супом можно добавить несколько кубиков льда.
Если вам не нравится кисловатый вкус, то из рецепта супа из авокадо можно исключить лайм, а добавить чеснок.
Комментарии (11)
Комментировать
21.10.2011 в 15:27
Наверно этот суп действительно только для вегатарианцев. Я вот им точно не наемся.
21.10.2011 в 15:31
Жалко то авакадУ как, когда ее блендером! А елочка на первой картине красивая!
21.10.2011 в 15:33
наверно вкусно
21.10.2011 в 16:10
Авокадо не люблю, но суп очень хочется попробовать. Очень аппетитно представлен.
21.10.2011 в 16:41
Выглядит аппетитно,как любитель вегетарианских блюд хочу попробовать.
21.10.2011 в 16:43
Спасибо за подробный и оригинальный рецепт!
21.10.2011 в 16:55
ну может быть когда-нибудь, сидя в шезлонге в бунгало где-нить в Таиланде))
21.10.2011 в 16:55
Большое спасибо за статью! Желаю удачи!
21.10.2011 в 16:56
Вот не знала, что из авокадо можно готовить суп…
22.10.2011 в 7:06
Здравствуйте!
1.Тоже не знал, что из авокадо можно готовить суп. Прочитав статью, озадачил своих кулинаров этим рецептом. Будем готовить этот суп все вместе.
2. Получил Ваш комментарий на статью об интернет-зависимости. Спасибо.
23.10.2011 в 12:42
Интересный супчик получится. Надо будет изготовить, этот экзотический суп! Спасибо за рецепт! Да и вообще, последнее время, я что-то стал любить все эти кулинарные сайты.Удачи!!!