ВКУСНО&СМАЧНО

Чахохбили из курицы – грузинское национальное блюдо. Готовится из фазана, но где его найти сегодня в нашей местности. Придется довольствоваться куриными крылышками, но чахохбили по-грузински получится вкусным и красивым. Поехали.

Способ приготовления:

1)      Чистим много чеснока.

2)      А лука еще больше.

3)      Берем такого «фазана».

4)      Режем его на кусочки.

5)      Обжариваем крылышки на растительном масле в казане или чугунной кастрюле. А тем временем нарезаем лук.

6)      Отправляем лук в казан к крылышкам.

7)      Мелко нарезаем помидоры( можно купить круглый год в супермаркете), на крайний случай пойдут и консервированные. Отправляем в общий казан.

8)      За несколько минут до готовности куриных крылышек добавляем в казан давленый чеснок и мелконарезанную зелень – петрушку, укроп, кинзу. Чахохбили по-грузински без обилия зелени это не то. Выключаем огонь через 5 минут после добавления зелени.

9)      Пока варятся крылышки – варим рассыпчатый  рис.

10)   К столу чахохбили по-грузински подаем с рисом и бутылкой запотевшей чачи.

Комментарии (8)

Комментировать