Баклажаны по-грузински
1) Баклажаны помыть, порезать на дольки вдоль.
2) Посолить с двух сторон и положить под пресс на 30 минут.
3) Поджарить на растительном масле до появления золотистой корки.
4) Сделать начинку: смешать чеснок , кинзу, молотые грецкие орехи, кефир, твердый сыр.
5) Намазать долки начинкой и свернуть в рулетики.
Комментарии: |