ВКУСНО&СМАЧНО

Знаете ли вы, что бульон из брюссельской капусты по пользе приравнивается к куриному. Он отлично подходит вегетарианцам и людям, соблюдающим церковный пост.

Брюссельская капуста содержит много витаминов, микроэлементов и белка. А суп из брюссельской капусты будет не только полезным, но и вкусным.

Для приготовления понадобится:

Капуста брюссельская 200 гр

Морковь, картофель, лук – по 1 шт

Помидоры черри 5 шт

Зеленый горошек

Соль, перец

1500 мл воды

Способ приготовления:

1)      Довести до кипения воду и варить в ней картофель 15-20 минут.

2)      На сковороде обжарить на оливковом масле лук и морковь.

3)      Брюссельскую капусту разрезать на четвертинки и добавить на сковороду. Обжаривать еще 5 минут.

4)      Помидоры черри разрезать на четвертинки и отправить на сковороду к овощам.

5)      Через 5 минут овощи отправляем к картофелю, добавляем зеленый горошек, солим, перчим  и через 5 минут суп готов.

При желании в суп из брюссельской капусты можно добавить макароны.

Комментарии (10)

Комментировать