ВКУСНО&СМАЧНО

Суп из сушеных грибов – незаменимое вегетарианское и постное блюдо. Сварить его можно как дома, так и в полевых условиях.

Для приготовления понадобится:

Грибы сушеные и мороженые ассорти

Морковь, репчатый  лук по 1 шт

Картофель 3 шт

Сельдерей

Капуста

Свежие помидоры 2 шт

Зелень, немного чеснока

Фасоль консервированная

Способ приготовления:

1)      Промыть и замочить в холодной воде сушеные грибы.

2)      Через 1 час добавить к сушеным грибам замороженные и варить 30 минут, постоянно снимая пену.

3)      Тем временем на терке натереть лук и морковь и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.

4)      Мелко нарезать сельдерей и добавить на сковороду.

5)      Затем добавить нашинкованную капусту и натертую на крупной терке картошку. Туда же отправляем 1\2 стакана огуречного рассола. Тушим минут 20.

6)      Затем добавляем помидоры, чеснок и томим еще минут 5.

7)      Когда грибы готовы, добавляем в кастрюлю зажарку и варим еще 5 минут.

8)      Суп из сушеных грибов готов.

Такой суп, можно приготовить  на природе. Если зажарку приготовить дома, на его приготовление уйдет всего 30 минут.

Комментарии (2)

Комментировать