Тяхан  рецепт с фото

Тяхан – это блюдо китайской и японской кухни. Что-то вроде нашего плова, только без мяса. Как вариант можно приготовить тяхан с морепродуктами.

Приготовим тяхан с свежеморожеными овощами.

Для приготовления двух порций понадобится:

Рис сырой 300 гр

Соевый соус 60 мл

1-2 куриных яйца

Растительное масло и кунжутное

Кубики свежих овощей (продаются в магазинах в замороженном виде)

Чеснок

Способ приготовления

1)      Промыть, замочить и отварить рис. Рис должен получиться рассыпчатым.

2)      Размораживаем кубики овощей, и жарим на малом огне.

Из овощей не должна получиться каша. Чтобы тяхан смотрелся красиво на блюде, каждый кубик должен сохранить свою форму.

3)      Овощи отодвинуть на сковороде в сторону и пожарить яйца.

4)      Когда яйцо пожариться, порезать его на мелкие кусочки, а затем перемешать с овощами прямо в сковороде.

5)      Затем добавить в общую массу отварной рис и перемешать.

6)      В конце добавить соевый соус, перемешать, добавить кунжутное масло и раздавленный чеснок. Все перемешать.

7)      Сверху посыпать кунжутом и зеленым луком.

Примерно по такому же сценарию можно приготовить тяхан с морепродуктами.

Рецепты с фото легче воспринимаются, поэтому следующий рецепт тоже снабдим пошаговыми фотографиями.

В этом рецепте будем использовать свежие овощи.

1)      Доводим воду до кипения и выкладываем в нее морепродукты, когда вода закипит, варим 5 минут, снимая пену. Выключаем огонь и оставляем в воде на 10 минут.

2)      Режем кубиками овощи и обжариваем на сильном огне.

3)      Морепродукты откинуть на дуршлаг, промыть водой, добавляем к овощам в сковороду и жарим 5 минут.

4)      Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.

5)      Затем добавляем отварной рис, поливаем соусом и добавляем чеснок.

6)      Тяхан с морепродуктами подается в пиалах, сверху можно украсить зеленью.

На сайте вы найдете другие рецепты с фото блюд китайской кухни.

Комментарии (4)

Комментировать