ВКУСНО&СМАЧНО

Суп пюре из тыквы очень полезен и быстр в приготовлении. Людям, которые заботятся о своем здоровье, овощной суп пюре рецепт следует добавить в закладки.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

Помидоры 2 шт.

Тыква 1\3 шт.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Сладкий перец 1 шт.

Сливки 200 мл.

Майоран, соль, перец

Способ приготовления:

1)      Овощи (лук, перец, морковь и тыкву) нарезать кубиками и жарить на сковороде на растительном масле.

2)      Мелко нарезать помидоры и отправить их к овощам в сковороду, тушить еще 5 минут.

3)      Затем все овощи со сковороды пропустить через блендер. Добавить сливки, соль, сок лимона и специи, снова взбить в блендере.

4)      Полученное пюре вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Разбавить водой, если пюре очень густое.

5)      Когда суп пюре закипит, сбавить огонь и варить 10 минут.

6)      Разложить овощной суп пюре по тарелкам и украсить зеленью и гренками.

Как вариант, овощи можно не жарить, а отварить, а бульон использовать для разбавления супа пюре.

Вместе с зеленью, суп пюре можно посыпать мелкими кусочками брынзы.

Комментарии (2)

Комментировать