ВКУСНО&СМАЧНО

Лимонные кексы с кремом из белого шоколада

Для приготовления этого кулинарного чуда потребуется:
Для кекса:
Сахар 250 гр
Мука пшеничная просеянная 250 гр
Яйцо 3 шт
Сливочное масло 100 гр
Лимон 1 шт
Уксус 1 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Ликер миндальный 1 ст.л ( и 1 ст.л. во внутрь кулинару во время приготовления)
Для крема:
Белый шоколад 100 гр
Сливочное масло 100 гр
Итак, начинаем приготовление домашних сладостей:
1) Добавляем в миску сахар и яйца, взбиваем венчиком.
2) Растапливаем сливочное масло, натираем цедру лимона и добавляем в яйца и сахар.
3) Туда же добавляем муку и замешиваем тесто.
4) Гасим соду уксусом и вливаем в тесто. Перемешиваем и распределяем тесто по формочкам.
5) Выпекаем в духовке 150С, 30-40 минут.
6) На водяной бане растапливаем сливочное масло о белый шоколад, это будет верхушка наших домашних сладостей.
7) Перемешиваем и даем немного остыть. Наполняем массой кондитерский мешочек и выкладываем шоколадную массу на кексы лентами.
8) Верх сладостей, можно украсить присыпкой для куличей и пасок.

И еще одна домашняя сладость –

Постный хлеб с корицей

Главное в дрожжевом постном тесте – не переборщить с мукой и тщательно вымесить. Хлеб получается вкусным и очень ароматным.

На две порции потребуется следующее количество ингредиентов:

Для теста

Мука 400 гр

Сахар 3 ст.л.

Вода 1 ст

Масло растительное 2 ст.л.

Соль 2\3 ч.л.

Сухие дрожжи 11 гр

Начинка

Сахарная пудра 20 гр

Корица 10 гр

Мак 30 гр

Растительное масло 10 мл

Способ приготовления:

1)    В миску добавить стакан теплой воды. Добавить и перемешать дрожжи.

2)    Мак замочить на 15 минут в горячей воде.

3)    Добавить масло, сахар и соль.

4)    Небольшими порциями добавляем муку, не переставая помешивать тесто.

5)    Из теста скатать мячик и оставить в покое на 1 час.

6)    Готовое тесто тонко раскатать, нарезать квадратики 10*10.

7)    Смазать квадратики маслом и присыпать корицей. Сверху положить по ч.л. мака (отцеженного от воды).

8)    Мак сверху присыпать сахарной пудрой.

9)    Форму для выпечки хлеба смазать маслом и книжечкой выложить квадратики теста, начинкой вовнутрь.

10)                      Выпекать в духовке 180С 30-40 минут.

Домашние сладости готовы, можно садиться к столу. Приятного аппетита.

Комментировать