ВКУСНО&СМАЧНО

Рецепт рулета с мясом краба идеально украсит новогодний стол. Он подойдет как для людей соблюдающих  церковный пост, так и не придерживающихся православных традиций. Но красиво украсит от любой стол и при этом будет очень вкусным.

Для приготовления понадобится:

Мясо крабовое 250-300 гр

Манго 1 шт

По 3 ст.л майонеза, кетчупа, оливкового масла и сладкого фруктового соуса

Зеленый салат 100 гр

Куркума 1 ст.л

Желатин 12 гр, вода 100 мл

Способ приготовления:

1)      Мелко нарезать имбирь и слегка обжарить на оливковом масле.

2)      Добавить в сковороду очищенный и мелко нарезанный манго.

3)      Тушить на маленьком огне 10 минут, затем долить воды и тушить под крышкой еще 10 минут.

4)      Залить холодной водой желатин и дать ему набухнуть.

5)      Тем временем снять сковороду и измельчить массу до состояния пюре, добавить набухший желатин и тщательно перемешать.

6)      Крабовое мясо смешать с кетчупом, майонезом и соусом. Вставить в стакан трубку из фольги и туда выложить фарш из крабового мяса.

7)      Снаружи, между фольгой и стенкой стакана влить теплое пюре из манго.

8)      Аккуратно вытянуть стакан из фольги, чтобы манговое пюре не смешалось с фаршем.

9)      Поставить стакан с рулетом из мяса краба в холодильник на 3-4 часа.

10)  Осторожно вытянуть рулет из стакана и выкатать в травах и пряностях.

11)  На блюдо сначала выложить листья салата, лук и рулет с мясом краба.

Комментарии (3)

Комментировать