Картофельные зразы с сыром

Картофельные зразы с сыром – блюдо украинской кухни.картофельные зразы с сыром

Для приготовления зраз понадобится:картофельные зразы с сыром

Отварной картофель в мундирах 1,5 кг

Морковь 1 шт

Адыгейский сыр 200 гр

Сливки домашние 100 млкартофельные зразы с сыром

Петрушка, укроп

Черный перец, соль, куркума

Для приготовления соуса:

Орехи кешью 200 гр

Корень имбиря

Острый красный перец 1 стручок

Кинза 50 гр

Вода 100 мл

Соль 1 ч.л.

1\4 ч.л лимонного сока

Способ приготовления зраз:

1) Очищаем картофель в мундирах и делаем из него пюре. Не забываем посолить и поперчить.

2) Морковь натереть на мелкой терке, адыгейский сыр «покрошить».картофельные зразы с сыром

3) Готовим сырную начинку длязраз. На сковороде поджариваем морковь, добавляем сыр. Солим, перчим, добавляем куркуму и сливки. В общей сложности все жарится минут 10-15.картофельные зразы с сыром

4) Из картофельного пюре лепим лепешку. Чтобы лепешка не расползалась, можно добавить в картофельное пюре муку.картофельные зразы с сыром

5) На лепешку кладем ложку начинки и сворачиваем ее, затем склеиваем по краям.

6) Обвалять зразы с сыром в муке и жарить на растительном масле в сковороде до появления золотистой корочки.картофельные зразы с сыром

7) Как вариант – смазать противень маслом и запекать картофельные зразы с сыром в духовке 180С 20 – 30 минут.

8) Обычно картофельные зразы подают к столу со сметаной, но у нас готовы ингредиенты для соуса.картофельные зразы с сыром

9) Перец очистить от семян и смешать в блендере с остальными ингредиентами до образования однородной массы.картофельные зразы с сыром

10) На блюдо выложить картофельные зразы с сыром, полить соусом и подавать к столу.

0 thoughts on “Картофельные зразы с сыром

  1. Александр

    Вкусняшка. Я бы сейчас не отказался отведать хоть кусочек.

    Reply
  2. Ольга

    Просто обожаю зразы! готова есть их в любое время :))

    Reply
  3. Артем

    Обожаю картофельные зразы! Жена у меня их просто отменно делает!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.