ФОРЕЛЬ ПОД СОУСОМ

Ингредиенты:
Форель – 4 стейка,
масло сливочное(оливковое)форель

– для жарки,
перец черный молотый, соль – по вкусу,
зелень.
Для соуса:
170-200гр. масла сливочного
каперсы – 2-4 ст.л.,
маринад из баночки с каперсами – 2 ст.л.

Способ приготовления:
Форель посолить и поперчить, затем пожарить на сливочном масле до готовности.
Приготовление соуса: разогреть масло на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. После добавить маринад и каперсы, хорошо перемешать, прогреть и снять с огня.
Полить куски рыбы соусом из каперсов и украсить зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.