Наваристый и густой гороховый суп из свиных ребер, что может быть лучше?

Для приготовления потребуется:

Горох сушеный 300 гр.

Свиные ребра 300 гр.

Морковь 2 шт.

Картофель 5 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Зелень, соль по вкусу

Способ приготовления:

1)      Чтобы суп гороховый получился особенно вкусным, горох нужно замочить на ночь.  Если время не позволяет, залить горох водой и часто менять воду.

2)      Заливаем горох 3 литрами воды и ставим на огонь. Варим 1,5 часа.

3)      Затем добавляем картофель нарезанный кубиками.

4)      В это время нарезаем морковь, лук, сельдерей. Обжариваем в сковороде на растительном масле.

5)      Свиные ребра разрезаем по ребрышку и отправляем в кастрюлю вместе с зажаркой.

6)      За несколько минут до приготовления добавляем соль и зелень.

7)      Гороховый суп готов. Приятного аппетита.

Два рецепта вкуснейших, но в тоже время простых шоколадных торта приготовленных в мультиварке.

“Вкуснятина” подсмотрена  у Marisha Solo.

Торты готовятся быстро, а получаются очень вкусными.

ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Для приготовления  теста потребуются:

Яйца 3 шт.

Мука 200 гр

Сахар 1 стакан

Сода погашенная уксусом 1\4 ч.л.

Какао 3 ст.л.

Для приготовления крема:

1 банка сгущенного молока

Сливочное масло 180 гр

Какао-порошок 2 ст.л.

Способ приготовления:

1)      Желтки от 3 яиц взбить с сахаром. Отдельно взбить белки с 1\4 ч.л. соли, добавить соду гашеную уксусом.

2)      Смешать оба ингредиента и добавить муку и какао. Перемешать до однородной массы.

3)      Смазать форму маслом и распределить по ней тесто. Выпекать при 180С 30 минут. Когда остынет, разрезать вдоль на 3 коржа.

4)      Приготовить крем. Взбивая сгущенку добавить сливочное масло и какао. Промазать кремом коржи, а сверху украсить тертым шоколадом и глазурью.

В мультиварке шоколадный торт готовится в режиме «Выпечка» 40 минут. Сейчас выгодно покупать мультиварки, летние распродажи.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МИНДАЛЕМ

Шоколадный торт с миндалем, можно выпекать как в обыкновенной духовке, так и в мультиварке.

Если в рецепте заменить миндаль грецкими орехами, а  шоколадный ликер на кофе, получится абсолютно новый вкус.

Для приготовления бисквита:

Мука 1 стакан

Сахар 7 ст.л.

Растительное масло 3\4 чашки

Молоко 3\4 чашки

Яйцо 2 шт.

Какао 4 ст.л.

Мед 2 ст.л.

Разрыхлитель теста 1\2 ч.л.

Для приготовления крема:

Сахар 3 ст.л.

Ликер шоколадный 2 ст.л.

Сливки 1 чашка.

Миндаль

Способ приготовления:

1)      Муеку просеять, добавить какао и разрыхлитель  и добавить сахар.

2)      В центре сделать воронку и вбить яйца, мед, масло и молоко. Замесить тесто.

3)      Разложить тесто в 4 формы и выпекать в духовке 180С 30 минут.

4)      Приготовить крем. Взбить сливки с сахаром и добавить шоколадный ликер, добавить миндаль.

5)      Каждый  корж смазать взбитыми сливками и посыпать миндалем. Соединить коржы, верх и бока торта присыпать тертым шоколадом.

Торт можно целиком выпекать в мультиварке режим «Выпечка» в течении 60 минут, а затем разрезать на коржи.

Наконец- то началось время мангалов и котелков на природе, за которым мы так скучали зимой. Решили мы с другом сварить кандер с пшеном. Слышали, что, настоящий  кандер только с пшеном и курицей  варится. Картошку взять вообще забыли, получилось тоже не плохо.

Для начала, нужно освободить казанок от бурьяна и цветов.

Способ приготовления:

1)      Начистить и нарезать лук, морковь натереть на терке. Все обжарить в казане, немного добавив растительного масла.

2)      Тем временем курица должна быть уже не живой, а нарезанная порционно. Нанизать куски на шампур и слегка обжарить на костре.

3)      Когда лук и морковь приобретет золотистый цвет, влить в  казан воду и добавить куски курицы. Когда закипит, несколько раз снять пену. Варить минут 30-40.

4)      Далее промываем пшено (2 стакана) и добавляем в казан. Варим минут 15-20.

5)      Затем казан с кандером снимаем с огня и даем ему настояться около 20-30 минут.

Котелок кандера разошелся в один присест, правда был небольшой допинг – настойка на травах.

Меньше, чем,  через час, начнется футбольный матч с любимой командой.  Я, стою в супермаркете, пиво уже в корзине, а закуска? И тут вспоминается рецепт, который видел недавно в сети «Сосиски в тесте».

Купить нужно не много. Слоеное тесто, сосиски, сыр. Остальное найдется в холодильнике (яйцо, горчица, аджика, растительное масло). Время приготовления 30 минут.

Способ приготовления:

1)      Слоеное тесто смазать яйцом, посыпать тертым сыром и специями. Положить вдоль 2 сосиски и скрутить.  Края теста защипнуть, и разрезать колбаски на части.

2)      Противень смазать растительным маслом и уложить сосиски в тесте швом вниз.

3)      Смазать тесто взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

4)      Выпекать в разогретой духовке 200С 20 минут. Время выпекания зависит от марки духовки.

5)      Футбол начинается, а сосиски в тесте уже на столе, пиво тоже.

6)      Обмакивать сосиски в горчицу и аджику, и запивать холодным пивом.

Если до матча останется несколько минут, можно сделать резаное пиво.

Суп из сушеных грибов – незаменимое вегетарианское и постное блюдо. Сварить его можно как дома, так и в полевых условиях.

Для приготовления понадобится:

Грибы сушеные и мороженые ассорти

Морковь, репчатый  лук по 1 шт

Картофель 3 шт

Сельдерей

Капуста

Свежие помидоры 2 шт

Зелень, немного чеснока

Фасоль консервированная

Способ приготовления:

1)      Промыть и замочить в холодной воде сушеные грибы.

2)      Через 1 час добавить к сушеным грибам замороженные и варить 30 минут, постоянно снимая пену.

3)      Тем временем на терке натереть лук и морковь и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.

4)      Мелко нарезать сельдерей и добавить на сковороду.

5)      Затем добавить нашинкованную капусту и натертую на крупной терке картошку. Туда же отправляем 1\2 стакана огуречного рассола. Тушим минут 20.

6)      Затем добавляем помидоры, чеснок и томим еще минут 5.

7)      Когда грибы готовы, добавляем в кастрюлю зажарку и варим еще 5 минут.

8)      Суп из сушеных грибов готов.

Такой суп, можно приготовить  на природе. Если зажарку приготовить дома, на его приготовление уйдет всего 30 минут.

Для приготовления быстрой пиццы нам потребуется тесто. Его с успехом можно приготовить в хлебопечке, по рецепту в режиме «Тесто». Можно приготовить самим. Для этого потребуется:

Мука 300 гр

Вода 200 мл

Дрожжи сухие 1 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ст.л.

Сливочное масло 20 гр

Яйцо 1 шт.

Если вам, еще не приготовив пиццу, уже не хочется возится с тестом – закажите на дом доминос пицца, которая готовится за 10 минут, а через 30 минут будет к вам доставлена.

Способ приготовления:

Вымесить тесто и забыть про него, пока готовим начинку.

Хорошенько порыться в холодильнике. Желательно найти там бекон, корейку, колбасу, каперсы, оливки, сыр, маринованные грибы, лук.  Вообще берите все что любите.

Пока мы искали и нарезали ингредиенты для быстрой пиццы, подошло тесто.

Раскатываем его большим пластом. Выкладываем тесто на форму и смазываем соусом.

Затем выкладываем начинку – как нам подскажет воображение.

Ставим готовиться пиццу в духовку 220С. Время колеблется от 15 до 25 минут в зависимости от марки духовки.

Быстрая и вкусная пицца готова.

Запеченные овощи служат отличным гарниром к жареному мясу, рыбе и птице. Это очень полезная и натуральная еда, при запекании сохраняются большая часть витаминов и полезных веществ. Если к овощам добавить свежие травы, то блюдо получится ароматным и немного сладковатым. Это придаст запеченным овощам в духовке неповторимый вкус.

Для приготовления потребуется:

Кабачки 6 шт

Сладкий перец ( разноцветный) 6 шт

Помидоры 4 шт

Чеснок 5 зубчиков

Сыр козий 200 гр

Оливковое масло, соль, перец молотый

Способ приготовления:

1)      Нарезать кубиками помидоры, перец и кабачки.

2)      Дольками нарезать сыр. Крупно нарезать лук и чеснок.

3)      Поставить сковороду на огонь и нагреть оливковое масло. Помешивая, обжарить лук до золотистого цвета.

4)      Добавляем к луку помидоры и чеснок и тушим еще 3-5 минут.

5)      Отправляем на сковороду кубики кабачков и перца и тушим еще 5 минут.

6)      Выкладываем все овощи в форму для запекания, солим и перемешиваем.

7)      Накрываем овощи кулинарной фольгой и отправляем в духовку 180С на 30 минут.

8)      Вытянуть  форму с овощами, снять фольгу, разложить сыр и отправить в духовку еще на 5 минут.

В отличие от жарки, овощи запеченные сохраняют больше полезных веществ, а жира не используется вообще, или очень небольшое количество. Для людей, заботящихся о своей фигуре – это несомненный плюс.

Хотите приготовить суп быстро и вкусно? Нет проблем, тем более, что у нас получится сразу 3 таких супа. А время на это уйдет меньше, чем на приготовление одного.

Сегодня, мы приготовим сразу 3 различных супа одновременно, но вы сможете попробовать и с большим количеством. Получается некий  «суповой пазл», кстати очень быстро и вкусно приготовленный.

Основой для наших супов будет бульон, его нужно сварить заранее. Он может быть мясным, грибным, овощным.

В нашем случае – это мясной бульон из говяжьей мякоти. На 3-х литровую кастрюлю берется где – то  1\2 кг мякоти.

Дополнительно нам потребуется:

Шампиньоны 100 гр

Помидоры черри 5 шт

Куриное филе 100 гр

Спагетти 100-200 гр

Лук, чеснок, горький перец.

Способ приготовления:

1)      Режем мясо на 2-3 куска. Очищаем маленькую головку чеснока и 1 морковь и нашпиговываем ими куски мяса.

2)      Опускаем мясо в кастрюлю с кипящей водой и варим бульон. После того, как несколько раз поднимется пена, и мы ее снимем, в бульон можно добавить специи: корень имбиря, перец горошком, лавровый лист. Соли добавлять лишь малую часть. Варить бульон следует 1,5 – 2 часа.

Чтобы в следующий раз супы готовить не только вкусно, но и  быстро, можно готовый бульон остудить, разлить по пластиковым стаканчикам и заморозить.

3)      Далее готовим маринад. Смешиваем 1 ч.л. сахара, сок лимона, свежемолотый черный перец и заливаем 2 ст.л. соевого соуса. Можно добавить несколько кружочков горького перца.

4)      Режем компоненты будущих супов (говядину, курицу, грибы, овощи)на кубики, кусочки и брусочки. Раскладываем их в тарелки и заливаем их маринадом.

5)      Тем временем отвариваем вермишель, спагетти или рис.

6)      Нагреваем  в сковороде растительное масло и начинаем обжаривать по очереди грибы, куриное филе, помидоры. После обжарки все компоненты сразу выкладываем в порционные тарелки. Комбинируем ингредиенты по своему вкусу и заливаем горячим бульоном.

7)      У нас получилось 3 вида вкусного и быстрого супа:

                   Овощной суп

                   Суп с курицей и спагетти

                    Суп с говядиной, шампиньонами и овощами

Если приготовить овощной бульон вместо говяжьего, то один из супов получится чисто постным или вегетарианским блюдом.

Самыми известными рецептами салатов в нашей стране считают «Оливье» и «Цезарь».
Всеми любимый новогодний «Оливье» получил название от своего создателя француза Люсьена Оливье. Особенностью блюда является майонез, в который Люсьен добавил горчицы и некоторые специи, что и сделало соус уникальным. Первоначально француз изобрел для своего ресторана вовсе не блюдо, а декорацию к столу, состоявшую из красиво выложенных отварного филе куропаток и рябчиков, кубиков куриного бульона, раковых шеек и ломтиков языка. Поливалось это украшение провансалем, а в центре выкладывался картофель, яйца и маринованные корнишоны. Однако невежи-посетители, увидев горку, просто смешали «красоту» и рассыпали по тарелкам. Восторгу клиентов не было предела, а повар пришел в ужас. На следующий день повар подавал салат, который имел грандиозный успех и стал главной достопримечательностью ресторана.

После войны почти все ингредиенты классического «Оливье» были в дефиците, потому хозяйки вынуждены были адаптировать рецепты салатов к современным условиям. Так до наших дней дошел салат, не имеющий с первоначальным почти никакого сходства.

Салат «Цезарь» для американцев и европейцев такой же привычный и родной, как для русских «Оливье». Классический рецепт Цезаря состоит из листьев салата, тертого пармезана, гренок, яиц и специальной заправки – вустерского соуса. Название не имеет никакого отношения к римскому императору, а свое имя, как и «Оливье», взял от создателя – Цезаря Кардини, американца с итальянским происхождением. Как и многие великие изобретения, рецепт появился случайно – из ингредиентов, что повар имел под рукой: хлеб, зелень, чеснок, пармезан, яйцо и оливковое масло. Новый салат сразу покорил подвыпивших клиентов. Далее состав менялся и дополнялся, позже был завезен в Европу.

Современных вариаций «Цезаря» столько же, сколько и поваров. И хотя многие из них значительно интереснее, чем сооруженный на скорую руку, салат Кардини остается единственным истинным «Цезарем».

Среди всего ассортимента блюд предоставленных в меню, самыми популярными являются суши. Это блюдо, приготовленное из риса и морепродуктов, имеет отличные вкусовые качества, в особенности в сочетании с вассаби и соевым соусом. Суши – отлично выглядят и способны стать украшением даже для праздничного стола, что превращает их в универсальное блюдо подходящее как для повседневности, так и для торжественных мероприятий. Доставка суши в Киеве представляет отличную возможность для киевлян окунуться в атмосферу китайской традиционной кухни не выходя из дома. Помимо суши в китайской кухне существует большой выбор мясных блюд. Свинина, баранина, говядина и курица, приготовленные по китайским рецептам и заправленные острыми и сладкими соусами позволяют подобрать блюдо на любой вкус. Что касается первых блюд, то тут лидеры – лапша и отварной рис заправленный соусами.

Доставка еды даёт возможность дегустировать блюда китайской кухни, находясь дома, при этом, не прилагая усилий для изучения рецептов и не тратя время на приготовление. Не упускайте возможность оценить прелесть и полезные свойства китайской кухни, открывайте для себя новые блюда и вкусовые сочетания, а доставка еды поможет вам в этом! Не теряйте время зря, попробуйте самые вкусные блюда любых кухонь мира прямо сейчас.