Как сделать мороженое дома

мороженое дома

Вы когда-нибудь задумывались, что мороженое можно сделать дома. Займет это не так много времени, а содержать оно будет минимум «химии».

В прошлый раз мы приготовили дома 3 различных сорта мороженого. Сегодня приготовим еще несколько вариантов.мороженое дома

ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Потребуются продукты:

Яйцо 1 шт.

Яичные желтки 5 шт.

Ваниль 1 стручок

Сахар 150 гр.

Апельсиновый сок 4 ст.л.

Молоко 1\2 литра

Соль 1\2 ч.л.

Способ приготовления:

1) Взбить в миксере 5 желтков, 1 яйцо, 1\2 приготовленного сахара, апельсиновый сок. Добавить в смесь сердцевину стручка ванили.

2) Сливки, молоко и 1\2 части сахара смешать и довести до кипения. Взбить со смесью №1.

3) Охладить полученную смесь и положить в контейнеры и заморозить.

Ванильное мороженое готово.

ДОМАШНИЙ ПЛОМБИРмороженое дома

Пломбир появился еще во времена Наполеона, а популярно и в наши дни.

Для приготовления понадобится:

Масло сливочное 100 гр.

Молоко 100 мл.

Сахар 1,5 стакана

Крахмал 1 ч.л.

Желтки яичные 8 шт.

Способ приготовления:

1) Отлить 50 мл. молока, остальное довести до кипения. Добавить масло.

2) Смешать сахар, желтки, крахмал. Все перемешать. Добавить 50 мл. молока, опять взбить.

3) Полученную массу понемногу вливаем в кипящее молоко, постоянно помешивая. Все вместе довести до кипения.

4) Снять с огня и охладить. Разложить по контейнерам и заморозить.

Если вместо молока в пломбир добавить сгущенное молоко – вкус мороженого получится совершенно иной.

мороженое дома

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Для приготовления 2 порций понадобится:

Бананы2 шт.

Сливки 200 мл.

Сахарная пудра 100 гр.

Способ приготовления:

1) Очистить банан, нарезать кубиками и заморозить.

2) Достать, пропустить на блендере вместес сахарной пудрой. Добавить сливки и опять взбиваем.

3) Заморозить и выложить шариками в блюда.

По такому же рецепту можно сделать малиновое мороженое.

0 thoughts on “Как сделать мороженое дома

  1. Natalya

    Давно хотела делать мороженое сама. Спасибо Вам!

    Reply
  2. Natalya

    Давно хотела сделать мороженое сама.
    Спасибо Вам за рецепты!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.