Что приготовить из клубники

Все уже наелись вдоволь клубники, и хочется приготовить из этой ягоды что-нибудь особенное. А из клубники можно приготовить десерты, фруктовые салаты, вторые блюда и холодные супы.

КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУКЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ

200 гр сыра или домашнего творога, 2 яйца

400 гр клубники, 300 гр бисквитного печенья

30 гр бренди, 150 мл воды, 80 гр сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛУБНИЧНОГО ТИРАМИСУ

Ягоды клубники помыть и разрезать на половинки.

Растереть яичные желтки с сахарным песком до белого цвета.

Смешать крем с оставшимся сахаром и сыром и взбитыми белками.

Отдельно смешать клубничный сироп, бренди и воду. Этой жидкостью пропитать печенье.

Выложить в креманках или красивых стаканах слоями: бисквит-клубника-крем.

Сверху клубничный тирамису украсить половинками клубники.

СЛАДКИЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ И КЛУБНИКОЙ

СЛАДКИЕ ВАРЕННИКИ С ТВОРОГОМ И КЛУБНИКОЙ1,5 стакана муки, 1 яйцо, 4 ст.л молока

200 гр домашнего творога, 1\2 стакана сметаны, 1 ст.л сахара

100 гр сушеной вишни, 1200 гр клубникидля украшения

Сметана, шоколадный соус для поливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛАДКИХ ВАРЕНИКОВ С КЛУБНИКОЙ

Смешать с сахаром, солью и сметаной творог, протертый через сито.

Замесить тесто из муки, теплого молока и яиц.

Скатать из получившегося теста шарик и накрыть его полотенцем на 15-20 минут.

Разделить тесто на равные части, одну раскатать на столе. Вырезать виз него кружочки для вареников. Положить в них творог и защепить концы.

Сварить вареники, выложить на блюдо, полить шоколадным соусом, украсить клубникой и листочками мяты.

Тесто для вареников можно приготовить без добавления яиц. Для этого муку надо разводить горячей водой( 90С). Тогда тесто будет крепким и не «расходиться по швам во время варки»

Из свежей клубники можно приготовить

САЛАТ С КЛУБНИКОЙ, ТРАВАМИ И СЫРОМ.

САЛАТ С КЛУБНИКОЙ, ТРАВАМИ И СЫРОМДля салата потребуются следующие продукты:

1 пучок мяты, пучок петрушки, пучок базилика

300 гр клубники, 200 гр сыра рокфор, 50 гр очищенных грецких орехов

1 красное яблоко

ДЛЯ ЗАПРАВКИ

4 ст.л оливкового масла, 1 ч.л винного уксуса, 1 ч.л коричневого сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА С КЛУБНИКОЙ, ТРАВАМИ И СЫРОМ.

Клубнику разрезаем пополам и соединяем с листиками зелени, дроблеными орехами, кусочками яблок и сыра.

Все компоненты салата перемешать. Выложить на блюдо зелень-клубнику-яблоки. Сверху посыпать орехами и сыром. Полить салат заправкой и подавать на стол.

Из свежей клубники можно приготовить ХОЛОДНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ СУП

ХОЛОДНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ СУПДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДНОГО КЛУБНИЧНОГО СУПА ПОТРЕБУЮТСЯ СЛЕДУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 гр клубники, сок одного лимона, 4 ст.л сахарной пудры

1 персик, одна груша, 100 гр черники

Сливки, печенье

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДНОГО КЛУБНИЧНОГО СУПА

Клубнику вместе с сахарной пудрой измельчить в блендере.

Снять шкурку с персика и груши, нарезать кубиками. Измельчить в блендере и добавить сок лимона. Смешать с измельченной клубникой.

Все смешать, добавить чернику, и поставить в холодильник

Подавать суп холодным, можно украсить клубникой и черникой, при подаче на стол добавить ложку сливок.

Нарезать печенье кубиками и подсушить в духовке.

Сушеное печенье подать в отдельных мисочках

Из клубники можно приготовить очень вкусное клубничное варенье

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.