Архивы рубрики ‘консервация и варенья’
Икра из кабачков
Автор: Andrey
Икра из кабачков
Приготовление икры из кабачков – это возможность избавиться от большого урожая и одновременно заготовить вкусное и полезное блюдо на всю зиму. Потому что полезные свойства кабачков известны всем.
Консервирование салатов ассорти
Автор: Andrey
Маринование арбуза
Автор: Andrey
Рецепт бочковых помидоров
Автор: Andrey
Этот рецепт бочковых помидоров достался мне от дедушки. Именно от дедушки, а не от бабушки (не в обиду будет сказано всем бабушкам), потому что приготовление бочковых помидоров, как и мариновка шашлыка – дело сугубо мужское.
КВАШЕННАЯ И МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА
Автор: Andrey
Квашеная капуста
Автор: Andrey
Чтобы квашеная капуста хрустела нужно выбирать молодые и упругие кочаны и обрывать с них верхних 3 листа.
Джем из груш
Автор: Andrey
Для приготовления джема из груш понадобятся мелкие, но твердые груши. Груши надо помыть, удалить сердцевину и нарезать мелкими кусочками. Сложить их в эмалированную кастрюлю или тазик и посыпать сахаром из расчета на 1 кг груш, 0,5 кг сахара. Оставить посуду с грушами и сахаром на ночь, для лучшего пропитания груш сахаром.
