Рецепты к новому 2012 году

Лучший рецепт к новому 2012 году не может быть без курицы. А какой новый год без апельсинов, поэтому будем готовить курицу с апельсинами. А чтобы была возможность из чего выбрать, предлагаем сразу два рецепта блюда «Курица с апельсинами».

Курица с апельсинами и тыквой к Новому годукурица с апельсинами

Для приготовления понадобятся:

Курица 1,5-2 кг

Тыква

Апельсин

Сливочное масло 30 гр

Соль, перец, чеснок, базилик, майоран

Способ приготовления:

1) В сотейнике растопить масло и добавить специи.

2) Апельсин порезать дольками, а тыкву на большие куски.

3) Курицу обмазать маслом с травами, посолить, поперчить снаружи и внутри. Внутрь положить половину долек апельсина.курица с апельсинами

4) На форму для запекания выложить фольгу, затем кусочки тыквы, на нее положить курицу со связанными лапами. Головку чеснока разрезать поперечными кружочками и положить вокруг курицы. По бокам обложить дольками апельсина, а сверху майораном.

5) Запекать в разогретой духовке180С примерно от 1 до 1,5 часа. Получится курица с апельсинами и тыквой должна примерно такой.

Курица с апельсинами, картофелем и фенхелем

Вы, наверное, скажете: «Лучший рецепт к новому 2012 году и с картофелем»? Но поверьте, маринад с добавлением именноджина, придает курице с апельсинами превосходный вкус. А картофель получается вдвойне вкусным.

Потребуются продуктыкурица с апельсинами

Курица 1,5-2 кг

Картофель 1,3 кг

Сок и цедра трех апельсинов

Луковица фенхеля 1 шт

Джин 70 мл

Чеснок 4 зубчика

Семена фенхеля 1 ч.л

По 1 ст.л тимьяна и розмарина

Черные оливки без косточки

Масло оливковое, соль, перец

Для заправки

Апельсиновый сок

Оливковое масло, соль, перец

Способ приготовления:

1) Помыть курицу под холодной водой, ножки отрезать.

2) Приготовить маринад для курицы: в ступке растолочь чеснок, розмарин, фенхель, тимьян, цедру. Влить джин, сок апельсина, 3 ст.л оливкового масла, добавить черный перец.

3) Курицу замочить в маринаде на ночь.

4) Поместить куски курицы в рукав, и залить маринадом, рукав завязать.

5) Достать курицу из маринада и уложить в форму для запекания. Поставить в духовку 250С на 25 минут.курица с апельсинами

6) Нарезать картофель дольками и варить в подсоленной воде ровно 5 минут. Добавить фенхель, варить еще 5 минут и слить воду.

7) Достать курицу из формы, на ее место разложить картофель, фенхель и розмарин. Все перемешать с жиром который образовался от жарки курицы.курица с апельсинами

8) На картофель выложить курицу и поставить в духовку на 20-30 минут.

9) Достать курицу, разрезать на порционные кусочки. Подавать с картофелем и оливками. При желании поливать курицу смесью из оливкового масла, апельсинового сока, соли и перца. Курица с апельсинами удалась на славу.курица с апельсинами

Судя по фото, вкусу и запаху (вы можете судить лишь по фото), лучшие рецепты курицы к новому 2012 году вполне удались.

0 thoughts on “Рецепты к новому 2012 году

  1. Андрей

    Оба рецепта хороши, не знаю на коком остановиться, придется попробовать оба, по очереди

    Reply
  2. Александр

    Да Андрюха ну и замахнулся ты. Вкуснятина однако получилась, да еще и красотуля.

    Reply
  3. Светлана

    Отличные рецепты. Записала себе оба. Попробую приготовить.

    Reply
  4. Иван

    нужно попробовать до наступающих праздников

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.