Приготовление котлеты по-киевски

Если в семье несколько мужчин – то им нужна вкусная, домашняя пища. Приготовитькотлету по-киевски будет лучшим вариантом.

Хотя некоторые питаются одними бутербродами, всегда хочется чего-нибудь домашнего.

Рыбных котлет уже не хочется – после последнего улова одной «маленькой рыбки» они уже порядком надоели. Итак, решено – готовим котлеты по-киевски их курицы.

Для приготовления потребуется:

Куриныегрудки 4 шт

Сливочное масло 300 гр

Мука пшеничная 100 гр

Панировачные сухари 300 гр

Яйцо 4 шт

Молоко 200 мл

Зелень

Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

1) Снимаем кожу с куриных грудок и кладем их внутренней стороной к верху. Делаем надрез вдоль филе и распластываем кусочки.

2) Отбиваем кусочки филе через пленку кухонным молоточком.

3) Мелко нарезать петрушку и смешать со слегка подтаявшим сливочным маслом до однородной массы. Скатать из начинки шарики и отправить в морозилку на 5 минут.

4) Завернуть начинку в отбитое филе и положить котлеты в морозилку, а тем временем:

5) Взбиваем яйца с молоком, достаем котлеты и обваливаем их в полученном омлете.

6) Обваливаем в сухарях, затем снова в омлете.

7) Обжариваем котлеты по-киевски в духовке 200С 15 минут, до образования золотистой корочки.

Данный рецепт котлет по-киевски намного проще, чем котлета по-киевски с сюрпризом, которую мы готовили в прошлый раз.

Она прекрасно подойдет даже тем – у кого проблемы с пережевыванием твердой пищи.

А на десерт можно приготовитьчизкейк с малиновым или клубничным вареньем.