Как приготовить шампиньоны с курицей и сыром

Как приготовить шампиньоны с курицей и сыром

Как приготовить шампиньоны с курицей и сыром

Ингредиенты:

1\2 кг филе курицы
100 гр сыра феты

1 кг (10 шт) крупных шампиньонов

4 ст.л. сметаны

1 ст.л. муки

0,5 стакана измельченной моцареллы

Зелень, петрушка по вкусу

1 ст.л. растительного масла

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1) Шампиньоны промыть и обсушить. Подрезать и вынуть ножки. Форму для выпечки застелить пергаментом и разложить шампиньоны, отверстиями вверх.

2) Куриное филе мелко нарезать. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растительного масла, нарезанную курицу. Помешивая жарить около 5 минут.

Как приготовить шампиньоны с курицей и сыром

3) Тем временем мелко нарезать ножки шампиньонов, добавить к курице и жарить еще 5 минут.

4) Сметану смешать с мукой, влить смесь на сковороду с курицей и шампиньонами. Посолить, добавить перец и перемешать. Тушить еще 10 минут, затем снять с огня.

5) Разогреть духовку до 180С.

6) Сыр фета натереть на мелкой терке и добавить в сковороду. Туда же добавить нарезанную петрушку и перемешать.

7) В подготовленные шляпки шампиньонов, равномерно разложить начинку из курицы и грибов. Сверху посыпать тертой моцареллой.

Как приготовить шампиньоны с курицей и сыром

8) Запекать в духовке 15-20 минут, затем подавать на стол.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.