Что можно приготовить из говядины

Из говядины можно приготовить множество блюд, но хочется чего, то новенького.

КЕФТЕДЕС

кефтедесКефтедес – это блюдо греческой кухни и напоминает наши тефтельки. Готовится оно из смеси фарша и овощей.

Чтобы получилось 5-6 кефтедес понадобятся следующие продукты:

200 гр мякоти говядины

150 гр свинины

1 куриное яйцо, 1 цукини

По 1 ст.л томатной пасты и панировачных сухарей

1 головка репчатого лука, соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

кефтедес1) Пропустить через блендер лук и цукини.

2) Добавить к овощам мелко нарезанный лук, соль, яйца, томатную пасту, специи, зелень, сухари.

3) Все тщательно перемешать.

кефтедес4) Перекрутить говядину и свинину на фарш.

5) Смешать овощи с фаршем.

кефтедес6) Слепить котлетки (кефтедес) и готовить в духовке 250С 20 минут.

7) Кефтедес можно готовить на пару, в микроволновке, жарить на сковороде. С овощами тоже можно экспериментировать.кефтедес

Можно приготовить из говядины блюдо французской кухни –

стейк из говядины с коньячным соусом.

Потребуются продукты:стейк

5 стейков из нежной говяжьей вырезки

1 пачку черного перца горошком

50 гр сливочного масла

1 головку репчатого лука

1 ч.л горчицы( дижонской)

50 мл коньяка

200 гр домашних сливок

Способ приготовления:

1) Посолить стейки и обмазать их оливковым маслом.

стейк 2) Высыпать перец, слегка его подавить и обвалять в нем стейки.

3) Жарить стейк в сковороде на смеси сливочного и оливкового масла.

4) Вытянуть готовый стейк из сковороды и обжарить в ней лук, снять с огня, добавить коньяк и ПОДЖЕЧЬ. Когда огонь погаснет поставить сковороду опять на огонь, добавить сливки и горчицу. Жарить еще минут 5-7 помешивая.

стейк 5) Влить в соус еще чайную ложку коньяка, немного протушить и выключить огонь, посолить.

стейк 6) Подать говяжий стейк полив его коньячным соусом.

Еще из говядины можно приготовить фахитас, его и другие блюда из говядины вы найдете на ВКУСНО И СМАЧНО.

0 thoughts on “Что можно приготовить из говядины

  1. Александр

    Говядина – это хорошо, много всего получится.

    Reply
  2. Любовь

    Спасибо за интересные рецепты. Надо попробовать. Выглядит очень аппетитно!

    Reply
  3. Людмила

    Интересный рецепт кефтедеса – тефтелей с цукини, надо будет обязательно попробовать приготовить!

    Reply
  4. Алла

    Очень интересные рецепты. Обязательно попробую сделать с цукини. Спасибо.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.